食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡里蹦的做法步骤
1、食材:鸡胸肉(已清洗切成小块)、虾仁(已清洗背部划开去虾线)、红椒丁、姜末、葱末、蒜末。
2、在鸡胸肉里加适量的干淀粉。
3、加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、拌匀,腌制10分钟。
6、随后,在虾仁里加适量的料酒。
7、拌匀。
8、起锅倒油烧热,下入姜末、葱末和蒜末翻炒翻炒出香味。
9、接着,下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
10、然后,虾仁和红椒丁翻炒翻炒。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的白糖。
13、加适量的蚝油。
14、调味炒匀即成。