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1、口蘑洗净、切片。我这次用少了,建议口蘑多放,8-10个都可以。
2、口蘑片铺在烤盘里。烤箱提前预热到190度。
3、撒上部分盐和黑胡椒碎。
4、鲑鱼用料酒两面抹匀,铺在口蘑上,再撒上盐和黑胡椒碎。
5、切一小块黄油放入盘中。
6、将放好鱼的烤盘放入烤箱中,上下火190度烤20分钟。
7、烤好后取出稍稍冷却。
8、我只用了4个口蘑,看着铺了一层,一烤就缩了。口蘑一定要多用。
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