新疆烤羊排的做法|新疆烤羊排怎么做

“自己来做正宗新疆烤羊排哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

新疆烤羊排的做法步骤

• 1、羊排洗净切大块；

• 2、配料备齐；

• 3、配菜切丝和段，放盐混合均匀；

• 4、将羊排和配菜混合均匀；

• 5、放入酱油和料酒拌匀；

• 6、再放入干料拌均匀；

• 7、放容器里密封腌制，冰箱冷藏保存8小时，我放了一晚上。

• 8、第二天早上，取出腌好的羊排，放高压锅里加水，再加上这个切大块的西红柿，焖压20分钟；

• 9、出锅后，拿出羊排，沥干，放在铺了锡纸的烤盘里，均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻，上烤箱180度烤30分钟，中间翻个；

• 10、出烤箱，成品。

小窍门

料足功夫足，味道好极了！