海鲜什烩西瓜盅的做法|海鲜什烩西瓜盅怎么做

“过年全家团圆,各种菜肴虽多,但一大碗的海鲜什烩放于餐桌,还是会很受大家欢迎.此羹用各种海鲜料理配以菜花,生粉勾芡,还可以加入蛋饺什么的,一锅滚汤的什烩集鲜香于一体,别提多美味了.今天这个海鲜什烩,配以西瓜盅,在已有的鲜香中更增添一份西瓜的清香,特别适合夏天食用.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜什烩西瓜盅的做法步骤

• 1、西瓜一个切上半个口子挖去瓜肉备用;

• 2、虾洗净剪去头尾硬壳,蛤蜊洗净,鱼丸鱼豆腐蟹肉棒备用;

• 3、菜花切成小块备用;

• 4、锅内倒水加鱼丸鱼豆腐和蟹肉棒煮五分钟;

• 5、加入菜花同煮;

• 6、菜花七成熟时滴入几滴酱继续煮开;

• 7、倒入蛤蜊和鲜虾同煮;

• 8、煮至虾红蛤蜊熟;

• 9、勾芡后撒上葱花即可关火.