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1、一个洋葱切三刀,掰开,浸泡十分钟,再用盐淹十分钟,然后过油锅备用
2、准备说过的所有辅料,鸡蛋黄捣碎
3、所有辅料炒香备用
4、炸好的洋葱控油备用
5、摆盘,保证每片洋葱上都有炒好的料,最后用青菜叶点缀!
选白洋葱更好看!家里今天就剩一个紫洋葱了。虾皮要切碎,洋葱不要炸的时间过长,会软的。
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