荷花酥的做法 【开封】酥饼－荷花酥 荷花酥怎么做

“荷花酥，个人感觉还是比较像荷花的，要是用亮点色彩的馅心效果会更好”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷花酥的做法步骤

• 1、饧好的油酥面皮

• 2、取一宽条，抹上紫薯泥，卷成卷

• 3、对折

• 4、团成园球，压成饼

• 5、擀薄

• 6、包入红枣豆沙馅，团成球

• 7、切一刀，注意不要切到底

• 8、再切一刀，第一片花瓣出来了

• 9、再切三刀，出来五片花瓣

• 10、稍做外展，整理

• 11、电烤箱160度先预热5分钟，生坯入烤箱，上下火160度烤25分钟