食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
日料拼盘的做法步骤
1、三文鱼切块,撒盐按摩片刻。
2、淋上蒲烧酱汁。
3、均匀抹在三文鱼上,腌十分钟。
4、铺到烤盘上。
5、烤箱预热后200度烤十分钟(烤至三文鱼熟透)。
6、取出撒上白芝麻。
7、米饭加拌饭紫菜拌匀。
8、捏成饭团(可借助寿司模具)。
9、紫菜按需剪成宽度不一的条状。
10、蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。
11、一半切条一半切段。
12、鱼籽寿司做法:取宽紫菜条包围饭团,舀满鱼籽。
13、鳗鱼寿司做法:在饭团上放鳗鱼段,围上细紫菜条。
14、鳗鱼寿司卷做法:如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼,卷起压实,用沾过清水的刀切段。