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酱焖爬虾的做法|酱焖爬虾怎么做
私房菜
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食材
明细
主料
爬虾
(500克)
辅料
豆瓣酱
(50克)
油
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
酱香
(
口味
)
焖
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
酱焖爬虾的做法步骤
1、爆香葱姜
2、炒爬虾
3、加酱,并注意不断加水,每次少量,否则酱会糊。最后加少量水焖至爬虾出膏。注意单纯变紫是不行的,生,一定要再由紫变白。
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