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1、黄瓜对半剥开、切片。
2、魔芋豆腐洗净切丝。
3、魔芋丝入开水,加盐煮熟,捞起、沥干水分、晾凉。
4、黄瓜码放在盘周围,将魔芋丝放在黄瓜上。
5、豆腐用开水冲过,切小块。
6、将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
7、姜、蒜、青红椒、洋葱切末,装入碗中。
8、加入沙茶酱。
9、加入白醋。
10、加入适量生抽、盐,调匀备用。
11、调味汁淋在豆腐上。
12、淋几滴香油,沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。
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