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鱼泥豆腐的做法|鱼泥豆腐怎么做
素菜
阅读(2.91W)
食材明细
主料
鱼肉
(50克)
豆腐
(80克)
辅料
干淀粉
(适量)
葱
(适量)
香油
(适量)
原味
(
口味
)
蒸
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
鱼泥豆腐的做法步骤
1、鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量;
2、鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;
3、豆腐洗净切大块,葱洗净切末;
4、在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。
小窍门
注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的
口感
会很硬,失去嫩滑的质感。
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鱼泥
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鱼泥豆腐的家常做法
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