食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三素鱼片汤的做法步骤
1、鲢鱼尾一条刮洗干净
2、用刀片出鱼两面的肉
3、把鱼肉切成薄片
4、把鱼肉切成薄片
5、加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍
6、葱切成葱花
7、把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用
8、锅加热放一点点的油,下葱头爆一下
9、然后把其余的配料放进去煸炒
10、炒到白萝卜稍变软,加水
11、把水烧开
12、锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)
13、最后放上葱花
14、装碗放点红椒丝作为点辍即可