“夏天我们要多喝一些无油的汤水。素三鲜汤的重点就是里面食材的搭配。西红柿是不能少的。我今天配了平菇和金针菇。再配点嫩豆腐,特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素三鲜豆腐汤的做法步骤
1、西红柿带皮洗净。切成适当的块。
2、平菇洗净,用手撕成块
3、金针菇洗净去掉根部,用手掰散
4、嫩豆腐切成丁。
5、沙锅里放入清水和嫩豆腐,大火煮开。因为嫩豆腐啊,本来有一股豆香味儿,要先下锅煮。
6、水开放入西红柿,平菇,金针菇,再一次煮开。
7、转中火。煮十分钟。把平菇和金针菇煮熟就可以了。
8、起锅前放入盐,味精,撒上小葱花。