“炸土豆条大家都爱吃,为了健康还是少吃为妙。但是,美味当前谁能忍住啊。
没关系,今天就给大家推荐一道不是油炸的土豆条,但却能吃出油炸的感觉来,一举两得。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒孜然土豆条的做法步骤
1、1、土豆去皮。
2、2、土豆切条装。
3、3、微波炉加热大概10分钟,中间翻动几次直至土豆发皱。
4、4、平底锅不放油或者少许油,把土豆表面煸的焦黄备用。
5、5、黑胡椒碎一小勺,孜然粉一小勺,花椒粉四分之一小勺,五香粉四分之一小勺,辣椒粉半小勺放入碗中备用。
6、6、切适量葱和辣椒。
7、7、圆白菜切成段即可
8、8、锅中爆香葱和辣椒
9、9、倒入圆白菜翻炒在加入一大勺生抽,。
10、10、接着倒入土豆条。
11、11、倒入之前的粉碗。
12、12、撒入一大勺芝麻盐还有盐和鸡精适量即可。
小窍门
提示:1、微波炉加入土豆要让土豆表面发皱完全成熟,这样水分丧失才有油炸感觉。
2、炒的时候可以加入其它配菜,洋葱最好,提味。
3、炒的时候注意旺火快炒。