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1、食材:丝瓜、梭子蟹(已清洗)、姜片。
2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
3、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成滚刀块。
5、起锅倒油烧热,下入梭子蟹和姜片、加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的丝瓜,加适量的开水煮上3到4分钟。
8、然后,加适量的盐。
9、调味翻匀即成。
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