相关梭子蟹的饮食百科

“子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸红烧，今天换个花样，用梭子蟹炖南瓜，味道超好，有南瓜的香甜，又有梭子蟹的鲜美浓郁。”食材...

15分钟左右。梭子蟹在蒸制时可以根据实际情况适当的增加时间，但最少不能低于十分钟，否则梭子蟹内部的蟹肉有可能会没有熟透。梭子蟹除了可以蒸制食用，可以将其搭配大虾、瑶柱等制作成海鲜粥食用，也可以将其油炸后食用，还可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：2只虾：8只粉丝：2把辅料辣椒：2个姜蒜：适量干沙茶：1匙蚝油：1匙生抽：1匙鸡精：2小匙上汤：1碗料酒：适量盐：适量葱香菜：各2段具体步骤1.粉丝先用温水泡半个钟...

可以。冰鲜梭子蟹，清洗干净，放进锅中蒸15-20分钟即可。蒸冰鲜梭子蟹时，需要将梭子蟹的蟹壳朝下摆放，这样可以避免蟹黄或蟹膏流出。蒸冰鲜梭子蟹的时候需要在梭子蟹表面铺上生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的梭子蟹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料梭子蟹：三只豆腐：一块番茄：两个辅料盐：适量鸡汁：适量姜：适量料酒：适量葱：适量胡椒粉：适量油：适量番茄酱：少许具体步骤1.准备食材,梭子蟹洗净2.梭子蟹洗净中间斩...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：适量年糕片：适量青红椒：适量辅料大葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：750辅料油：适量盐：适量红薯粉：适量鸡蛋液：适量蒜片：适量姜片：适量料酒：适量葱花：适量具体步骤梭子蟹洗净准备红薯粉和蛋液蒜片和生姜片.先把蟹剥开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：3只辅料油：适量生抽：适量生姜：适量白酒：适量白砂糖：适量具体步骤1.梭子蟹洗净挖开去鳃切块2.油锅烧热先下姜丝3.再倒入梭子蟹爆炒，加适量白酒去...

食材明细主料梭子蟹（1只）豆腐（1盒）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梭子蟹烧豆腐的做法步骤1、1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹拨开,洗净,切成块,在切面处略粘点干淀粉,入油锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟小编最喜欢的一个小吃就是梭子蟹炒年糕了，说到这个梭子蟹炒年糕，又想起小时候外婆总是亲手做给我吃。做梭子蟹炒年糕的重点是这个酥脆度要掌握好，要做的...

食材明细主料梭子蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸梭子蟹的做法步骤1、张牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外壳、蟹脚葱姜切大片，备用2、蒸锅放冷水，水中加入花椒和部分姜片，螃蟹仰面放在蒸屉...

“中秋放假的第二天，哪也不想去，就家里大扫除了一天，累的晚上更不想出去了，就看了下冰箱里有啥存货就吃啥，鲍鱼几个，梭子蟹还剩一只，那就煮个海鲜粥吧，配菜没有，菜场也近，就下楼买了两颗胡萝卜和青菜，顺便拎了块豆腐回来。”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500面粉：100鸡蛋：1个辅料葱姜蒜：适量具体步骤1、将蟹对切，去腮后去底和胃，面粉中放入一个鸡蛋，加入清水调成面糊；2、锅中油烧热，放入一勺面糊，然后...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟梭子蟹炒年糕是一道营养丰富的美味佳肴，是沿海一带居民餐桌上的常菜，梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克，一般选择这个季节...

有。8月份的梭子蟹，肉质肥美，口感更好。梭子蟹别名三疣梭子蟹、海螃蟹等，主要分布在日本、马来群岛、中国大陆的绝大部分，沿海等地。烹饪梭子蟹之前，可以将梭子蟹放在盆中，用牙刷刷洗外壳，再用清水反复冲洗，这样可以将梭子蟹...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：若干只手指年糕：300鸡蛋：2颗辅料姜：适量蒜：适量葱：适量油：适量盐：适量糖：适量鸡精：适量白酒/料酒：适量水淀粉：少许具体步骤1.选新鲜肥硕的梭子蟹，洗净剥...

“过年啦！鲍叔在这先祝各位看官“牛”转乾坤，牛气冲天，牛年大吉！过年的食谱咱们自然要一些有年味的内容，应景的年糕配上应时的梭子蟹，年味&海鲜两不误，作为过年家宴的一道硬菜再合适不过来了！而且相当简单快手哟，一起来看看吧！...

冷水下锅煮。因为梭子蟹的壳在热水下锅的时候会瞬间变硬，而里面的肉容易不熟，会出现梭子蟹的肉松的情况，所以需要冷水下锅。在烹饪梭子蟹的时候，先将梭子蟹清晰干净备用，然后在锅中加入适量的姜片或者料酒来去除梭子蟹带有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500辅料生姜：适量白胡椒粉：适量酱油：适量盐：适量大葱叶：适量黄酒：适量具体步骤1.原料图2.一只蟹拆成四份，蒜切圈，姜切片3.起油锅，下姜片4.入梭子蟹...

食材明细主料蟹（2个）辅料料酒（适量）姜片（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱姜梭子蟹的做法步骤1、1、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：3只红番茄：2个老豆腐：500辅料葱姜花椒：适量生粉：适量料酒盐鸡精：适量番茄酱：少许具体步骤1.梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。番茄剥皮（放煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料梭子蟹：3只辅料食用油：少许料酒：少许姜片：少许具体步骤1.买回来的梭子蟹先放自来水里养几分钟，这样可以让蟹减少活力，在切蟹的时候好切点，切的时候从蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟梭子蟹肉肥味美，营养丰富，具有清热解毒、养筋活血等食疗功效，属于高蛋白补品，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。螃蟹性寒，吃时最好蘸姜醋汁来祛寒杀菌，不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你可能吃过芝士年糕、排骨年糕但这到特殊的美味梭子蟹炒年糕绝对会让你刮目相看！，黏黏的年糕搭配能驱寒暖胃的蟹肉，经过各种调料的辅助，形成全新的独特口...

食材明细主料裙带菜（适量）梭子蟹（2只）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）裙带菜煮梭子蟹的做法步骤1、食材：裙带菜、梭子蟹（已清洗）、姜片。2、取适量的裙带菜用清水泡发开。3、将梭子蟹去蟹壳...