味噌渍小黄瓜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：600公克
味噌腌床 ：1/2大匙
味噌 ：400公克
细砂糖 ：190公克
酒 ：80cc
味醂 ：20cc

辅料

具体步骤

1. 小黄瓜用盐搓洗后将盐份洗除，沥干备用。

2. 将味噌腌床材料全部拌匀备用。

3. 将1/3份量的味噌腌床铺入有深度的大方盘中，放上小黄瓜，再将剩余的味噌腌床平均敷盖在小黄瓜上，静置1天后将小黄瓜取出，洗除味噌腌床后即可切片食用。