酱油渍小黄瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

迷你黄瓜 ：400

辅料

小红尖辣椒 ：适量
肉蔻 ：适量
肉桂 ：适量
八角 ：适量
柠檬 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 准备的主要食材如图。

2. 先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些；倒入适量的酱油；切好的姜片；干柠檬片；

3. 之后再倒入干辣椒；把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里；之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天；

4. 这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。

5. 特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

烹饪技巧

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。