油渍黄瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：300

辅料

姜 ：适量
辣椒 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
香醋 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.黄瓜切段一剖为四，片去部分瓜瓤，切蓑衣花刀

3.葱、姜、辣椒切丝

4.黄瓜放热油中快速滑油

5.捞出摆在盘中

6.葱、姜、辣椒炒出香味，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖，烧沸后加香醋、香油

7.浇在黄瓜上

烹饪技巧

选用嫩黄瓜制作