主料
柠檬 ：1个砂糖 ：1000
苹果醋勤克俭 ：720毫升
削皮切碎的生姜 ：110
肉桂棒 ：2根
甜南瓜（约 ：1.5千克）
辅料
黑胡椒粒 ：20颗盐 ：1汤匙
具体步骤
1. 柠檬削皮。大锅内放入黄色柠檬皮、糖、醋、姜、肉桂、胡椒粒和盐，小火煮5分钟，搅拌至糖溶化。放入南瓜，续煮15分钟，偶尔搅拌一下，至南瓜略熟。
2. 用漏勺捞起南瓜，装入已消毒的大口玻璃瓶（约需8个250毫升或4个500毫升的玻璃瓶）。倒入汤汁，距瓶口0.6厘米。密封后放入冰箱，可存放长达1个星期。如根据玻璃瓶制造商说明消毒瓶子，或可延长存放时间。
