相关腌渍的饮食百科

““腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！”食材明细主料白萝卜（500克）辅料盐（适量）生抽（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辣椒700g：700g盐120g：120g辅料具体步骤1.将红辣椒去蒂后洗净。2.作法1洗净的红辣椒摊开晾干，注意要晾至完全没有水分。3.取一广口有盖的玻璃罐（或陶...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白菜：1棵辅料水：适量具体步骤1.买来的白菜暴晒两三天，紫外线杀菌，使表面老帮枯萎。去掉老帮，用清水冲洗干净；2.将白菜放入80度左右的热水中稍烫一下，烫的时...

“洋姜也叫菊芋，是一种十分常见的根茎类菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强，可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到，到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多，味道却...

腌渍杨桃有如下几种方法：1、直接用盐腌渍，首先将杨桃清洗干净，将水分沥干后放置于一个干净容器，倒入不超过杨桃的适量盐水，最后将容器密封储存在阴凉环境半个月左右即可。2、糖渍，将杨桃清洗干净，然后放入沸水中烫好捞出沥干...

“秋初时节，趁着豇豆还有，赶紧来一波腌渍豇豆，静等美味呈现。”食材明细主料豇豆（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌渍豇豆的做法步骤1、豇豆洗净控水2、盐备用3、风干的豇豆切碎4、加盐拌匀5、容器提前消...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柠檬：1个砂糖：1000苹果醋勤克俭：720毫升削皮切碎的生姜：110肉桂棒：2根甜南瓜（约：1.5千克）辅料黑胡椒粒：20颗盐：1汤匙具体步骤1.柠檬削皮。大锅内放入黄色柠檬皮...

“这是一道绝好的西式开胃小菜，好吃程度我就不说了，你自己试试吧”食材明细主料甜红椒（2个）百里香（1把）迷迭香（2支）蒜（4瓣）橄榄油（少量）盐（少量）辅料黑胡椒（少量）微辣（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌渍甜红椒的做法步骤1、原料：甜红...

“简单的做法，棒棒的味道。”食材明细主料金枪鱼排（400克）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）黑胡椒（适量）辣椒面（适量）果醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香煎腌渍金枪鱼排的做法步骤1、蒜可以按照自己喜欢的量放；酱油使用带甜...

“关于Gravlax这道菜，可以追溯到中世纪的北欧。在那个时期，因为北欧气候寒冷，土地贫瘠，诺曼人主要是以捕鱼为生。为了防止捕到的鱼腐败，将捕到的鱼用盐腌制就成了主要的处理方法。由于在北欧，三文鱼尤其常见，所以Gravlax因此...

“从网上搜到许多韩式辣白菜的方子，综合了一下，结合当前的实际情况，不得不把方子改了一下，把方子里的国产辣椒粉换成美国市场上出售的Paprika，Paprika辣椒粉色泽较红，但不太辣，所以再加些干辣椒。美食有时不能太讲究正宗，要根...

“桃子茂盛的季节…吃不完就做成桃子酱好啦。”食材明细主料蜜桃（5个）辅料糖（50g）盐（20g）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌渍桃子果酱的做法步骤1、桃子用盐把毛撮干净，再用盐水泡一小时。2、每个桃子都去皮。3、先切片再...

“樱花季说的就是现在，虽然到了飘落的季节，但是还是到处可见的樱花朵朵。俗话说：花无百日红。真的是啊，每年的三四月是最美丽的季节，到处花儿朵朵，出门就会忍不住的想拍，拍，拍。。。樱花分为很多种，有单瓣的花朵，有多瓣的花朵，品...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时冬瓜，作为人们平常非常喜欢的一种蔬菜，香脆可口，而且冬瓜中富含纤维素和其他多种营养物质，具有减肥的良好功效，而且可以促进人体胃肠道的蠕动作用，今天所说...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟你吃过腌渍东北酸菜？酸菜是一种独特的美食，很多人喜欢吃，而且在日常生活家庭饭桌上我们也常常见这道美食，我们也知道这可是一道下饭菜，做法呢也十分简单，准...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸菜可是东北人最喜欢吃的了，平时东北人桌上都有一碗装着酸菜呢，那我们一起看看怎样腌渍东北酸菜吧，酸菜有很多种食材，比如白菜，青菜等等，当然，用不同的菜制...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料包菜或者娃娃菜：适量辅料剁辣椒：适量具体步骤1.白菜或者包菜切丝2.放入番茄酱剁辣椒白糖白醋3.搅拌裹上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上...

“快点来试试看吧！”食材明细主料小竹荚鱼（8条）洋葱（小型1个）红萝卜（适量）沙拉油（适量）辅料淀粉（适量）调料腌渍用醋汁（适量）清酒（100cc）味淋酒（100cc）酱油（100cc）醋（100cc）昆布高汤（100cc）白糖（1大匙）鱼香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）南蛮风味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料桃子：适量盐：适量白砂糖：适量甘草粉：适量辅料具体步骤1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子...

“家里经常备有咸菜，用来做佐料和炝锅特别香又能增加味道，做起菜来十分方便，我们这里没有大芥菜，只能用白菜来腌聊以安慰自己的咸菜情结了。”食材明细主料大白菜（1棵）辅料食盐（约1杯）八角（1朵）花椒（1大勺）小茴香（1/2大勺）消毒二锅...

“金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。”食材明细主料金桔（4个）蜂蜜（1勺）辅料盐（1勺）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌渍金桔茶的做法步骤1、金桔洗干净2、对半切开3、表面撒一小点...

“自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。”食材明细...

不会。可以把腌好的柠檬片放在干燥通风的环境下保存，可以保存很长时间，注意不要暴晒，也不能把柠檬片放在问度较高的地方，会降低柠檬片的保存时间，也会影响柠檬片的口感，而且还容易发生变质。也可以把腌好的柠檬片用保鲜盒密...

腌制的生姜，清爽可口，吃饭的时候是很好的下饭菜，有时候吃得油腻，肚子不舒服了，吃一片，含在口里，恶心的感觉很快就能消散了。搭配红肉吃，可以很好的解油腻。腌制生姜的好处颇多，驱寒，止风寒咳嗽等。生姜腌制的方法有很多，这里给大...

“这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材，将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单，被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐，选当季的蔬果腌...