梭子蟹和花蟹对于喜欢吃海鲜的人来说相信也是非常熟悉的。随着海洋养殖的发展，越来越多的人开始喜欢吃蟹，对蟹的要求也越来越高。那么梭子蟹和花蟹的区别是什么呢?
一、梭子蟹和花蟹的区别
1.品种
梭子蟹又叫白蟹，属于梭子蟹科。主要分布在中国的绝大部分沿海和日本、朝鲜、马来西亚等地沿海。
花蟹有时指兰花蟹或者红花蟹，属于梭子蟹科。花蟹因为是暖水性蟹，所以主要分布在我国低纬度海域。如浙江、福建、台湾、广东等地沿海。
两种蟹都是我国重要的经济蟹类，深受人们喜爱。
2.外形
两者虽然同属梭子蟹科，但外形略有不同。花蟹外壳上有花纹，表面非常粗糙。形似椭圆，身体大部分为深蓝色、蓝绿色或者深绿色、黄棕色。雌雄体色有明显不同。
梭子蟹俗称“蟹脐”，形似椭圆，两端尖尖。雌性的背面紫色，雄性背面绿色，腹部都是灰白色。又叫三疣梭子蟹。
3.口感
两者的口感都很细腻，蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质丰富，营养价值高。蟹类除了蟹肉可鲜食，也可腌食，蟹黄也很美味。可以说是吃法多多了。
4.价格
花蟹和梭子蟹都较常见，花蟹价格一般是30到70元左右一斤，根据花蟹的个头大小和品质浮动。梭子蟹价格更贵，单只200克以上的一般为80到100元一斤，单只200克以下的一般为60到70元一斤。但是每年节日期间特别是过年期间，中国市场上蟹的价格都会大幅上升。所以对于吃蟹来说，也要把握好时机。
怎么样，看了这篇文章，你有没有更加了解梭子蟹和花蟹呢?梭子蟹和花蟹的区别我从品种、外形、口感和价格都做了说明。最后如果不想花冤枉钱的话，建议避开每年的中秋节、国庆节以及春节的涨价热潮哦!希望大家都能快乐吃蟹。
