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1、丝瓜去皮洗净。
2、切片。
3、热锅冷油。
4、油热放丝瓜和食盐,翻炒均匀。
5、放纯净水,大火炖煮。
6、鸡蛋打碗里。
7、搅散。
8、取虾皮。
9、切葱花。
10、是他开锅。
11、淋入蛋液,蛋花浮起来即可。
12、装盘。
13、放葱花和虾皮即可。
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