扇骨萝卜汤的做法|扇骨萝卜汤怎么做

“今天继续是年后清火的汤水。
简单而鲜美的骨头萝卜汤,最适合给小朋友下火了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

扇骨萝卜汤的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、扇骨清洗一遍后焯水，再冲洗干净。

• 3、冲洗干净的骨头放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开，煲开后继续中火煲二十分钟左右转小火煲。

• 4、白萝卜去皮后切块。

• 5、骨头汤煲开后继续煲半小时左右把萝卜加进，再煲一小时左右。

• 6、煲好后加适量盐便可。

小窍门

1.汤煲开后有浮沫要用勺子撇掉。
2.扇骨本身有油份，可以不需加油了。