蛤蜊金针粉丝汤的做法 【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养 蛤蜊金针粉丝汤怎么做

“【蛤蜊】不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白。

【金针菇】中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛤蜊金针粉丝汤的做法步骤

• 1、将蛤蜊肉用开水焯一下。

• 2、金针菇去老根，过开水焯一下。

• 3、粉丝用温水泡开。

• 4、锅内放油，倒入葱丝和蛤蜊肉。倒入绍酒翻炒均匀。

• 5、放入少许清汤。

• 6、倒入金针菇。

• 7、倒入粉丝。

• 8、倒入盐、味精、胡椒粉。煮透后撒入葱丝、枸杞子点缀。

• 9、美味的蛤蜊金针粉丝汤做好了。