补肾黑豆羊肉汤的做法|补肾黑豆羊肉汤怎么做

“冬季滋补，肾为源头。这款黑豆羊肉汤，还添加了肉苁蓉和风流果。风流果和肉苁蓉《本草纲目》中被列为补肾强腰、壮阳生精、安神定惊、滋补肾髓、镇痛的良药。黑豆也是补肾最佳食材，羊肉，温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶等。总之，这是一道最佳滋补汤，极力推荐”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

补肾黑豆羊肉汤的做法步骤

• 1、羊肉清水泡上，中途反复换几次水

• 2、血水去除，捞出备用

• 3、锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜

• 4、水开去除浮沫，将羊肉捞出温水冲净

• 5、黑豆提前一夜泡好

• 6、砂锅一次加足清水，黑豆冷水下锅（这个锅里有黑豆，和锅颜色太接近了）

• 7、准备风流果一个，弄碎

• 8、水开后，下羊肉

• 9、盖盖

• 10、黑豆特别不愿意烂，大约一个多小时，自己捞出黑豆尝尝

• 11、黑豆软烂了，加枸杞，盐，胡椒粉

• 12、最后关火加香菜和葱花。

• 13、成品

小窍门

黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。