“这简直是无法形容的美好,选用了桂圆和法兰西玫瑰来和雪莲子、银耳配搭,稍微煮开的粉红玫瑰带着更为清新的花香味,这和普通的那些玫瑰花简直简直简直是不一样啊!!!桂圆的香气悄悄透出来,显得汤水变成浅浅的琥珀色,太美了,言语无法尽表我的喜爱,还是上图吧!美图最能表达我的深情爱意吖!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪莲子桂圆羹的做法步骤
1、雪莲子提前一晚泡发
2、这是泡发好了的样子,沥干水分备用。
3、选一个约25g的古田丑耳,提前半天泡发。
4、泡发后大了很多很多,沥干水分。
5、将雪耳反过来用刀顺着雪耳背部的黄色耳根挖一圈,去掉黄色耳根。
6、切碎,切得碎一点没关系的,雪耳在煮的时候还会继续发。
7、将泡发好的雪莲子、雪耳、桂圆放进电饭煲或汤煲中,加2L的清水煮一个半小时,放入法兰西玫瑰花再煮半个小时加冰糖调味即可出锅。
8、可以放进冰箱冷藏再食用更有风味哦!