食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
裤腿肉墨鱼黄花菜汤的做法步骤
1、准备好食材
2、墨鱼提前泡发
3、起锅烧水,下黄花菜焯水
4、黄花菜捞出,放入凉水中,浸泡2个小时以上(新鲜的黄花菜有秋水仙碱,一定要提前处理好才能吃)
5、裤腿肉切成大块
6、凉水下锅,下肉焯水
7、水开,稍煮一会儿
8、泡发好的墨鱼切成块,炒好水的猪肉过凉水清洗干净浮沫,黄花菜挤干水分
9、墨鱼和肉一起放入电高压锅,炖煮20分钟
10、好了
11、加入黄花菜,水再次烧开,加枸杞
12、加盐、鸡精和胡椒粉调味,起锅装盘
13、😀
14、来一口哦