相关墨鱼的饮食百科

“这道菜既简单又营养，香芹具有镇静安神的作用：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质...

食材明细主料墨鱼（1条）辅料生粉（3勺）蛋清（3勺）油（3勺）泰式酸甜酱（20克）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰汁墨鱼块的做法步骤1、墨鱼洗干净切片加入盐，胡椒粉，料酒腌渍十五分钟2、蛋清，水，油，少量盐搅匀（比例为1:1:1）脆皮糊不要太稀...

“刀工不好,切墨鱼花可花了我不少时间,配上绿的青椒,红的萝卜,此菜该是养颜了.因为墨鱼用蛋清浆了一个多小时,炒的时候又把握好火候,那种嫩中带脆的感觉实在让人喜欢.”食材明细主料墨鱼（一只）辅料西兰花（一个）胡萝卜（半个...

“时间过的真快，年前和香港女厨神charmaine聚了一次，这次跨度见面的时间有点长，不过以后每个月一期的见面会更加的丰富，因为每次我们都会全部动手来做菜，下个月26号charmaine会亲临我们慢生活的烹饪课堂做一次亲密接触，继续...

“我的最爱。。。我喜欢蒜苔炒肉，或者墨鱼丸。这样都好。特别爱吃呢···”食材明细主料墨鱼丸（适量）蒜苔（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒墨鱼丸的做法步骤1、蒜苔洗净切段。可以撒点盐，腌一会更...

“自己研究的一道美食，营养好吃又好看。下酒下饭都不错。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸...

“这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”，菜谱出自一位日本厨师，他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。我觉得菜谱很棒，想做给老公吃，可是其中一样主食材和关键的帕玛森起司他都不喜欢，所以我做了些调整，尝试了一下，结果老公...

食材明细主料墨鱼（450克）咸菜（180克）辅料生姜（1块）蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）蒜末（1勺）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）墨鱼爆炒咸菜的做法步骤1、准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净2、墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切...

“五花煮墨鱼，肉与海产配搭，汁浓味鲜，好吃、下饭！”食材明细主料五花肉（适量）墨鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）油（适量）水（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花煮墨...

“超级美味”食材明细主料芋头（300克）肋排（100克）小米椒（适量）蚝油（适量）辅料淡水墨鱼（50克）大葱（适量）小葱（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋头墨鱼炖排骨的做法步骤1、原料2、预处理3、排骨冷水下锅4、焯掉血水5、将五花...

“今天回家吃到了爸爸做的墨鱼面，非常喜欢的味道，有家的味道，今天全有老爸掌厨，我只负责拍照噢！”食材明细主料墨鱼（1条）辅料韭菜（少许）面粉（一尖碗）鸡蛋（1个）配料油（适量）葱（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小...

“一直很喜欢吃墨鱼汁意大利面，面条的口感有着淡淡的墨鱼味道。。。制作意大利面是非常简单的一款主食，材料随意搭配；不过最主要的还是[罗勒-basil]提味，上周到了欧洲度假，在那里买了一些意大利面；款式很多统统都想买，由于行...

食材明细主料墨鱼籽（250克）土豆（1个）辅料姜（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）花椒（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）墨鱼仔烧土豆的做法步骤1、原料图2、墨鱼仔洗净，一切为二放入碗中，加入适量盐，料酒，白醋，拌匀，腌制15...

“老公特别喜欢吃这种小墨鱼干，买来后先在水里浸泡一会儿，然后洗干净加上各种调料上锅蒸熟，说是这样吃美味极了。”食材明细主料小墨鱼干（150克）辅料大蒜子（适量）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

“知道自己贫血，所以时不时会煲个滋补汤补一下。今天这款花生骨头墨鱼汤就是其中一款。”食材明细主料排骨（300g）干墨鱼（两只）花生米（两把）生姜（3片）辅料盐（2茶匙）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生骨头墨鱼汤的做法步骤1、...

食材明细主料墨鱼（一个）葱（适量）姜（适量）大料（适量）桂皮（适量）花椒（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤墨鱼的做法步骤1、墨鱼去内脏洗净2、准备材料：葱，姜片，桂皮，大料，花椒3、开水烧开后放...

食材明细主料瘦肉（适量）面（适量）皮皮虾干（适量）墨鱼丸（两个）辅料白菜（适量）盐（适量）鸡粉（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）墨鱼丸瘦肉皮皮虾干汤面的做法步骤1、瘦肉切薄片，加入，盐，鸡粉，酱油，油，腌制15分钟，白菜切小段，皮皮虾干洗净...

“墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜气虚阴虚体质食用，对治疗贫血有着很好的食疗效果。”食材明细主料墨鱼面（适量）培根（适...

“墨鱼花炒蒜苔菜品色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富。”食材明细主料墨鱼（350g）蒜苔（250g）胡萝卜（少许）葱（少许）木耳（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）墨鱼花炒蒜苔的做法步骤1、准备材料，...

“本想包鱿鱼饺子，去超市一看鱿鱼太大又不新鲜。买了几个墨鱼回来增鲜。手工剁馅儿饺子”食材明细主料墨鱼（适量）韭菜（适量）瘦肉（适量）饺子皮（适量）辅料姜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）耗油（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）咸...

食材明细主料墨鱼胶（适量）百合（适量）辅料XO酱（适量）鲍汁（少许）蚝油（少许）鸡粉（少许）糖（几颗）生粉水（适量）葱（1棵）姜片（少许）芹菜（适量）辣椒（适量）蒜头（两片）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）墨鱼胶炒百合的做法步骤1、食材。墨鱼胶先蒸熟，百合拆...

“又到一年穿秋裤的季节，寒冷的天气，瑟瑟的秋风，秋裤和棉大衣似乎也显得苍白无力。最近一直痴迷的《草本中国》，药食同源的食材因为被大家关注，同时制作方便而总是成为大家秋冬进补的首选。【欢迎交流美食请搜索微信公众号...

食材明细主料大骨头（适量）墨鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）骨头墨鱼汤的做法步骤1、把大骨头洗干净备用。2、墨鱼放清水中浸泡30分钟，然后洗干净备用。3、锅中加入凉水大骨...

“不要怀疑你的眼睛，眼前的黑是真的黑！这就是让很多人趋之若鹜的西班牙海鲜墨鱼饭，暗黑精髓就是墨鱼汁，比海鲜饭还要好吃一百倍。”食材明细主料鲜虾（适量）意大利米（适量）墨鱼汁（适量）贻贝（适量）蒜末（适量）干欧芹碎（适量）洋葱（1颗）番茄（1...

食材明细主料面粉（300克）辅料20克（20克）吉士粉（20克）水（50克-60克）猪油（95克）枣泥（适量）鸡蛋黄（适量）黑芝麻（适量）配料糖（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）Q版墨鱼酥的做法步骤1、将水皮和油酥分别和成团。2、用水皮包入油酥(比...