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1、食材:荠菜。
2、豆腐。
3、肉末。
4、水淀粉。
5、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。
6、将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
7、放在案板上切碎,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒至变色。
9、接着,合入豆腐加适量的清水煮开。
10、然后,合入荠菜翻动一下。
11、最后,倒入水淀粉勾芡,加点盐、鸡精。
12、调味翻匀,即成。
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