“不知不觉秋天巳到,好多天没下雨了,天气比较干燥,跟“美食中国”的风,同网友一起做初秋滋补汤,搞笑的是找不到国内的正宗红豆,用美国大红豆顶上,呵呵,做菜与锅友一起分享经验,甚好!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣红豆莲子汤的做法步骤
1、准备好材料,洗净。
2、红枣开边取核。
3、因为红豆和莲子较干燥难煮透。所以用压力锅压稍长时间,设置40分钟。
4、汤煮好后可以加适量红糖或免糖享用。
小窍门
一、红枣要去核,民间相传红枣核燥热;
二、莲籽要去芯,我们也可以买已经去芯的莲籽,用起来方便。