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“酸菜豌豆鸡蛋汤,是家乡的传统菜。开胃,下饭。”
1、酸菜洗净,豌豆洗净,鸡蛋磕入碗搅拌好。
2、锅里油热,放下豌豆煸炒一下
3、加一大碗水,大火煮开
4、中火煮至豌豆熟,放入酸菜煮2分钟
5、倒入蛋液煮开,加盐,鸡精,葱花即可
1.酸菜已经有咸味了,盐少放些。2.豌豆一定要煮熟才好吃。
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