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“老少皆宜,吃辣的可以沾蘸水”
1、排骨先焯水,另加水加排骨玉米一个蕃茄,姜蒜花椒,大火烧开,改中小火炖
2、排骨快熟了的时候加香菇,盐,鸡精味精,中火炖十分钟左右
3、调沾水:二斤条,小米椒,蒜末,鸡精味精盐花椒粉,生抽,将菜籽油烧热去生味,浇上去,和匀,最后加葱花拌匀即可。
炖汤的菜可根据自己喜好选,沾水也可用于其他任何菜,比如豆腐汤,蒸茄子…
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