>
主料
辅料
具体步骤
1.洗净韭黄备用
2.将鸡蛋打散
3.锅稼穑放入菜籽油加热
4.倒入打好的鸡蛋,用铲子切成小块,盛出
5.热油将之前拍碎的蒜头炸出香味
6.倒入切成段的韭黄
7.等炒至出水加入生抽和适量的盐,炒几下倒入鸡蛋翻炒均匀
8.一盘香碰碰的韭黄炒鸡蛋就完成了
烹饪技巧
炒熟鸡蛋之前,油锅一定要加热,要不然鸡蛋容易粘锅,可以稍微多炸一会儿鸡蛋,这样的鸡蛋比较松软
图文推荐