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1、剔下腿骨,大块肉用来烧烤。
2、腿骨放入冷水锅中,加几滴料酒。
3、开锅后撇除浮沫。
4、放入除盐、洋葱和香菜外的所有调料。盖上锅盖,小火炖2小时左右,肉质熟烂。
5、汤起锅前,放入洋葱碎,香菜段、盐。
6、美味羊汤来喽!
7、还有美味烤羊肉!
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