玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法|玉兰片鱿鱼乌鸡煲怎么做

“今天过大年哎，大家大年快乐哦，所以就炖只鸡吧，哈哈，过年乡下的抓来一只土鸡，我们这里都吃的是乌骨鸡，呵呵，这个玉兰片是我们一直的叫法，其实是把笋子给片成片。鱿鱼实用的上半部分，有打花刀的方法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法步骤

• 1、材料：乌骨鸡一只。

• 2、鱿鱼，我已经把上面的膜给撕掉了。

• 3、玉兰片（把笋子片成薄片）。

• 4、现在开始切鱿鱼花。先45度片斜着片鱿鱼，别切断哦。

• 5、再九十度切鱿鱼。

• 6、切好的，再沿着线切成几块就可以了。

• 7、加入些水把鸡的血水煮掉。

• 8、再重新加水没过鸡，再加入花椒适量，然后小火炖煮一个半小时。

• 9、一个半小时后加入玉兰片煮半个小时。

• 10、煮半个小时候加入鱿鱼花煮十分钟就可以了。

• 11、啦啦啦，可以开始吃啦。