“天气愈加凉,街上的人儿都穿上了厚外套。
我今天在地铁上还看到有人穿着棉服。
这种时候就会特别想喝一碗烫嘴的热汤,让它顺着食道滑进胃里,心和胃仿佛都被柔软化了。
而从小让我觉得最有治愈能力的汤,非金瓜汤莫属。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金瓜汤的做法步骤
1、将红薯和金瓜用锡纸包裹,放入200度的烤箱烤50分钟
2、取出后去皮,切成小块
3、取锅入黄油,放入香叶和洋葱一起炒香
4、再加入金瓜和红薯炒至香味散出时加入清水,开锅后煮十分钟
5、将食材放入搅拌机打碎
6、将打碎的食材倒入汤锅中,再加入奶油,盐和糖调味
7、将金瓜汤盛入金瓜壳中,略加装饰,就完成啦~