“做起来很简单,但味道很鲜美的一道汤菜,即便是厨房小白做起来也没任何难度,荠菜的鲜加上小排的鲜香复合起来鲜美又不腻!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小排荠菜汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、小排加清水,葱,姜焯水。
3、焯好的小排再清洗干净上面的浮沫。
4、从新加开水,葱,姜片烧开。
5、小火将小排炖烂,再挑去葱结。
6、加入荠菜,盐调好味烧开就可以。
7、鲜美的吃口鲜香,汤浓味美的小排荠菜汤就好了。
小窍门
1.小排要炖酥烂,荠菜加入后烧开就可以,时间不要长。
2.炖汤时水要一次加足,如果实在需要加水那要加开水,否则汤就不够鲜美。