“酒香、蛋香,融合在一起,甜甜的,营养丰富美容养颜。”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酒糟蛋花汤的做法步骤
1、准备好食材。
2、先把鸡蛋,磕入碗中。
3、用筷子,把鸡蛋搅打均匀,备用。
4、锅中加水,大火烧煮。
5、煮至微开,倒入冰糖。
6、冰糖融化后,把酒糟倒入。
7、用勺子搅拌均匀,继续大火烧煮。
8、煮开后,放入枸杞。
9、用勺子,搅拌均匀,关小火煮2分钟。
10、2分钟后,倒入鸡蛋液。
11、用勺子,快速的搅拌,至鸡蛋液凝固,关火。
12、关火后,即可盛出上桌。
13、上桌后,即可开吃。
小窍门
不喜欢太重酒味的,酒糟可以适量减少。