“粉圆其实就是珍珠,珍珠也就是粉圆啦!只是每个地方的叫法,名称都会有些偏差,所以就会出现不同滴名字些咯!【粉圆奶茶】,【珍珠奶茶】都是属同一款饮料样滴!泡奶茶时,我选用了(奶粉精),因为听说用奶粉精泡所摇晃出来的奶茶会有较多的泡泡呢,真滴,真滴会比平常的多些哦!!让同学们边喝,边吃,边做功课,真得乐滴他们直呼改天还要再来,我晕了。。。。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉圆奶茶的做法步骤
1、先来煮【粉圆】,【粉圆】の面貌,是不跟珍珠一样滴哈!
2、烧开一锅水,倒人粉圆转小火。(比例是粉圆1:水10)
3、保持微滚煮30分钟,时不时用木瓢搅拌多几下防粘在一起和粘锅。
4、30分钟过后关火盖锅盖焖约1,2个小时,至粉圆中心没白点即可。
5、捞起粉圆放入冰水中冰镇下使其更软Q。
6、等粉圆完全冷却后,捞起控干水份。
8、现来做【粉圆奶茶】,所需的用料如图。
9、茶包袋放入热水中煮开后关火,盖锅盖焖5至10分钟。
10、杯中放奶粉精和白糖,倒入热茶拌匀。(糖和奶粉精可凭自己口味增多或稍减)
11、摇摇杯中放少许冰块,倒入奶茶盖好盖子用力摇晃出泡沫。(不喜欢泡泡的,这步骤可略过)
12、玻璃杯中放所需的粉圆。
13、再倒入泡沫奶茶就是好喝滴【粉圆奶茶】囖!!
14、【珍珠奶茶】@@【粉圆奶茶】