“不用微波炉不用烤箱,依然可以做出香喷喷的蛋糕哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
高压锅蛋糕的做法步骤
1、准备蛋糕粉和牛奶
2、四颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清分两次共加20g白糖打发,直到盆子扣下,蛋清液都不会流出为止
3、蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
4、搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清!再次搅拌均匀!注意,不要转圈儿搅拌,上下搅动,否则容易将打发好的蛋清打散。
5、锅内擦油,倒入搅拌好的蛋糕糊,把锅振动几下排出气泡,按“蛋糕”键
6、倒出蒸好的蛋糕
7、按自己喜好加上佐料
小窍门
这次做出的蛋糕很松软,如果不需要这么松软,可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉!