“可以吃的巧克力杯子、软糯的莲蓉馅,加上清新的牛油果。让人欲罢不能”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力莲蓉杯的做法步骤
1、巧克力原浆加糖放在小碗里隔水加热融化成巧克力酱。
2、硅胶模放入烤盘
3、在硅胶模上刷上巧克力酱,放入冰箱冷藏半小时。
4、将煮熟的莲心加牛奶放入料理机打成泥。
5、莲心泥放入平底锅小火慢炒。
6、莲心泥慢火炒干水分成莲蓉馅。
7、冰箱里拿出模具再刷一层巧克力酱,放入冰箱冷藏。
8、半小时后取出,脱去硅胶模,一个巧克力杯就好了。
9、在巧克力杯里放入莲蓉馅再放上牛油果片。
10、巧克力莲蓉杯完成。
小窍门
巧克力杯对温度比较敏感,温度高容易融化哦。