“昨天,亲自做了一道《银耳莲子》主料:湖南卫视《百科全说》推荐的,红皮绿芯的湖南湘潭的红莲莲子-湘莲,还有来自银耳之乡的福建古田银耳!配料:枸杞,肉桂味道不错,营养看得见,哈哈!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
银耳莲子的做法步骤
1、主料:红莲,银耳
2、清水稍微漂一下红莲
3、将银耳泡开,洗净
4、将洗净的银耳撕成小片
5、将撕成小片的银耳,放入煮锅(我是直接用的高压锅),煮沸!切记:不要开锅盖!
6、红莲建议单独另外容器,煮30~1小时,也可以跟银耳一起煮!
7、煮沸之后的银耳,调小火,慢慢炖煮,直至银耳粘稠!
8、在煮炖银耳的时候,亲!您可以泡开洗净一下,枸杞,肉桂!
9、煮啊猪!银耳粘稠粘稠,营养看得见!
10、约30分钟左右,将,红莲和枸杞,肉桂,一起放在锅里,一起煮。
11、期间,可以用勺子,看看煮的情况哦!
12、差不多煮20分钟左右,之后,就可以出锅啦!
13、3碗,美味看得见的,银耳莲子!
14、营养在哪里?有木有!又好看,又好吃的,银耳莲子,做好了!