“Q弹弹的果冻,别说孩子喜欢,大人们也很愿意吃哦。自己动手制作,没有添加剂,吃着更营养更健康。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶水果果冻的做法步骤
1、选自己喜欢的水果,有模具的切出花样。
2、把切好的水果放到模具里,没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。
3、水里加入白凉粉,搅拌融化,然后开始加热。
4、加入适量白糖,融化煮开,关火。
5、不用晾,直接倒入模具,不要倒满,留着空间做另一层。
6、用的纯牛奶,一盒。倒入白凉粉,搅拌融化后,开始加热。
7、边煮边搅拌,煮开即可关火。
8、这一会儿的功夫,刚才的液体已经凝固了,但是由于奶液是热的,一下子全倒进去的话,会融化掉上一层的,分层就会不明显,所以先少倒入一部分,待微凝,再倒入剩下的。
9、用了两种形状的模具,模具其实不重要,只要掌握了方法和配方就可以。
10、成品欣赏。
小窍门
1,糖的分量是可以改动的,可以根据自己的喜好更改。
2,白凉粉倒入液体后,一定先搅拌融化,然后再去加热。切记,切记!
3,液体煮好后,不要想着晾晾再入模具,很快就凝固的。
4,没有模具可以用深盘、碗。