食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手撕辣白菜的做法步骤
1、白菜劈半清洗;
2、撕成片不要撕太小,边撕边撒盐,撕好一层撒一层盐,再撒点水让盐化的快一些;
3、撕完,腌40-50分钟,期间上下翻一下;
4、腌制期间准备辅料;
5、姜、蒜剁碎末;
6、洋葱随意切丝,青萝卜切长条片,撒盐腌10分钟;
7、腌好的白菜和萝卜清水洗一下,不然太咸了;
8、一个苹果切小块,用料理机打成泥+辣椒面+白糖+少量味精+姜、蒜末放入白菜盆拌匀;
9、拌着直流口水;
10、密封盒存放,随时有得吃😊