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1、鸡腿冷水下锅,加入大葱,花椒,料酒,生姜片,大火煮20分钟,我选的鸡腿比较大,所以多煮几分钟,一般15分钟即可。
2、将鸡腿放入冷水中浸泡半个小时备用。
3、大葱大蒜,红椒洗干净,切成小块备用
4、不粘锅烧热倒入玉米油,倒入大蒜,大葱,红椒煸炒,加入生抽盐煸炒出香味。
5、将鸡腿手撕成小块备用
6、倒入与鸡丝拌均匀即可
7、表面撒入芝麻拌着吃不错
8、成品图。
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