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1、食材:青椒、鸡胸肉(已清洗)、姜片。
2、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。
3、放在案板上切成粗一点的丝。
4、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
5、焯开、15分钟后关火捞出。
6、晾凉。
7、接着,将晾凉好的鸡胸肉撕成丝,加适量的酱油。
8、拌匀。
9、起锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
10、然后,合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。
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