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1、土豆去皮,对切开,再橫向切成0.5毫米的厚度。
2、放进装了水的钵盘里浸泡10分钟左右。
3、用筛网捞起沥掉水份。
4、美乃滋加适量的味精充分搅拌混合。
5、将沙拉油倒进不粘锅中用中火加热,放下土豆片,不可重叠。
6、用筷子一边煎烤,一边翻面至2面都出现煎烤色泽。
7、盖上锅盖,转小火,焖烧2,3分钟。
8、拿掉锅盖,倒进步骤(4)。
9、快速炒过沾匀,即可离火。
10、口味不同之【美乃滋炒土豆】
11、口味不同之【美乃滋炒土豆】
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