食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜糯米红豆包的做法步骤
1、准备好豆沙馅。
2、南瓜去皮上锅蒸熟,压成泥。
3、趁着南瓜还热,加入糯米粉,搅拌成絮状。
4、趁热揉成光滑的面团。
5、搓成长条,分割成大小均匀的剂子。
6、擀成包子皮。
7、放豆沙馅儿。
8、收口。做成馒头形状。
9、电锅加水,上蒸笼。
10、大火15分钟。
11、出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。
小窍门
1、南瓜趁热压成泥,趁热撮成长条,分割成大小均匀的小剂子。擀成成包子皮也要趁热。这样容易收口。
2、红豆馅儿不易做的太大。