“跟着junyao做烤串,真滴很好吃哦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜汁烤肉串的做法步骤
1、主要原料;鸡腿、洋葱、苹果、蚝油、蜂蜜、胡椒粉。
2、鸡腿去骨,切成小块。
3、切好的鸡腿放入大碗中,加入蚝油、胡椒粉,加入少许食用油。
4、加入调料的鸡腿抓均匀。
5、苹果、洋葱分别擦成丝。
6、擦好的洋葱、苹果丝,加入鸡块中抓匀,盖上保鲜膜腌渍几小时。(我是上午腌制,晚上烤滴)
7、提前烫好的竹签和腌渍了几个小时的鸡腿肉。
8、把鸡块依次串成肉串。
9、烤盘上垫一层锡箔纸,放上穿好的肉串,放入预热好220度的烤箱中。
10、用三勺蜂蜜和两勺蚝油调一碗料汁。
11、烤十分钟取出,刷上一层调好的料汁,放入烤箱。
12、再次烤十分钟,取出,刷上一层料汁,放入烤箱。
13、再次烤七八分钟即可。
14、新鲜出炉滴蜜汁肉串,见者有份哦!
小窍门
我用了三大勺蜂蜜,两勺蚝油调滴料汁,个人觉得有点甜,不喜欢甜滴可以适当滴减少蜂蜜哦!