“前几天带卷卷去打预防针,顺便做体检,查血红蛋白有轻微贫血。这可把我急坏了,怎么天天喝放了红枣的汤,还贫血?原来喝汤没有用的,要吃枣肉,和猪肝泥。所以啦,还是动手给宝宝做新鲜的吧。做好之后的食物可以放冰箱保存5天左右。外出带着吃也方便。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣泥的做法步骤
1、红枣浸泡4小时,剥出枣核,取枣肉。挑出坏的红枣扔掉。不挑出坏的,制作出来味道是苦的。
2、剥好的枣肉煮熟
3、盛出后,取小半碗煮红枣的水
4、料理机打成泥
5、入锅中小火翻炒,锅中加少量植物油,小火翻炒(加了油更易于保存,口感也好吃)
6、炒干水分放凉后,可装罐入冰箱保存。可加入米糊中给宝宝吃,枣泥米糊,也可以做馅料。或者直接吃。
7、如果想做月饼馅料,枣泥还要再炒干一点,不然难成型,还有就是,入烤箱烤制的过程中会裂开。